~料理長が吟味~ 毎朝築地より仕入れる鮮魚

銀座の和食ダイニング[松玄 凛]のこだわり鮮魚

こんにちは。銀座 松玄 凛のPR担当です。

秋風が心地よい時節となりました。
皆さま夏のお疲れなど出ていませんでしょうか。

当店は、夜の大切なご接待にも、多くのお客様にご利用をいただいております。
今回は、そんな大切なシーンにご満足いただけるこだわりの厳選素材についてご紹介したいと思います。


 

築地より毎朝仕入れる鮮魚

~季節に合わせた旬の素材を最高の料理で堪能~

料理長が吟味する鮮魚は、毎朝築地より仕入れております。
一つ一つ素材を吟味し、料理人が心を込めて最高の料理に仕上げ、皆さまの元へお届け致します。

当店の鮮魚の魅力を存分に味わっていいただけるおすすめのメニューは、旬の魚がお楽しみいただける【天然鮮魚お造り盛り合わせ】です。

素材そのものの味を最大限に楽しんでいただける、オリジナルの食べ方をご提案しております。
白身の魚を塩昆布で‥新鮮な魚の持つ旨味を存分にご堪能ください。

白身魚・鰤・鮪・牡蠣など、内容は季節や仕入れ状況により変わります。
詳しくはスタッフにお尋ねくださいませ。
 
■天然鮮魚お造り盛り合わせ 5種盛 2,900円(税込)
3種盛 1,870円(税込)




~[国産牛にこだわる] 茨城県産黒毛和牛~

蕎麦や日本酒とあわせて楽しめる肉料理もご用意しております。

■黒毛和牛霜降り 2,490円(税込)

脂ののった霜降り和牛をサッと炙ってご提供する少し贅沢な一皿です。
お好みにあわせて辛味おろしと蕎麦つゆでお召し上がり下さい。

お肉を使ったメニューはこちらの和牛炭火炙り焼き以外にも、
秋田の比内地鶏の【もも肉の炙り 1,470円(税込)】や【つくね 1本 710円(税込)】
鹿児島県産の黒豚を使用した【黒豚ばら肉の炭火焼 1,350円(税込)】などがお楽しみいただけます。

ご来店の際は、当店こだわりの石臼で挽く自家製そばと一緒に、最高の逸品料理をじっくりとご堪能くださいませ。


銀座駅より徒歩6分の和食ダイニング「銀座 松玄 凛」では、
銀座を眺めながらの特別な個室から20名様までご利用いただけるお座敷席を完備しております。

シーンに合わせてご利用いただける『蕎麦割烹』という新しいスタイルを是非一度お楽しみくださいませ。

皆さまのお越しを心よりお待ちいたしております。



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【公式】蕎麦割烹 銀座 松玄凛
店名
【公式】蕎麦割烹 銀座 松玄凛
住所
東京都中央区銀座7-8-7 ギンザグリーン4F
アクセス
地下鉄銀座線 銀座駅 A2番出口 徒歩6分
地下鉄丸ノ内線 銀座駅 A2番出口 徒歩6分
地下鉄日比谷線 銀座駅 A2番出口 徒歩6分
JR 新橋駅 徒歩3分
JR 有楽町駅 徒歩7分
電話番号
050-5269-7796
営業時間
ランチ:月~金・土・日・祝
11:30~15:00

ディナー:月~金
17:30~23:00
(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

ディナー:土・日・祝
15:00~22:00
(L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)
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