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蕎麦の本気を思い知らされてください! | 松玄凛

2018.08.15 UP
こんにちは、松玄凛です。   当店の売りはなんと言っても、こだわりにこだわり抜いた「蕎麦」たちです。 たくさんある蕎麦メニューを前に、どれを選べばいいのかわからない方も多いのではないでしょうか? そこで今回は、各蕎麦メニューの魅力をお伝えいたします!     シンプルイズベスト!「もり蕎麦」 王道中の王道をいうのがこちらの「もり蕎麦」です。 こちらは、香りや風味を楽しむというよりも「のどごし」を楽しむ蕎麦です。 つるんっと喉を軽やかに滑り落ちていく感覚に、きっと驚きを隠せなくなるでしょう。   ...

旬の食材を楽しめるコースはいかが? | 松玄凛

2018.08.8 UP
こんにちは、松玄凛です。   宴会やお祝い事など、人が集まる機会は多々ありますよね。 そんな素晴らしい時間を、当店で気持ちよくお過ごしいただくために、さまざまなコースをご用意しております。     旬を食べつくす!「凛」コース 全7品 おひとり様あたり5,660円(税込) お手頃な価格でありながら、しっかりと旬の食材もお蕎麦も堪能できるコースです。 先付から始まり、お造りや魚の煮物、デザートまで楽しめますよ。 2~20名までご利用することができます。     大切な席にオススメな「玄...

蕎麦といただくお酒たち | 松玄凛

2018.08.1 UP
こんにちは、松玄凛です。   当店では、さまざまなアルコールメニューをご用意しております。 お蕎麦の香りと共に楽しむお酒の風味は、とても趣がありますよ。 そこで今回は、数あるアルコールメニューからピックアップしてご紹介したいと思います。     クイッと飲みやすい「亀の井 くどき上手 吟醸」 日本酒の中からは、こちらをご紹介いたします。 慣れるまでなかなか時間のかかる日本酒ですが、こちらはとてもフルーティーで飲みやすいですよ。 蕎麦の芳醇な香りと相まって、新たな風味を感じることができます。 他にも、「一ノ蔵 超...

バラエティ豊かな蕎麦メニュー | 松玄凛

2018.07.31 UP
こんにちは、松玄凛です。   さっぱりとしていながらも、しっかりと風味を感じることができる蕎麦。 和の麺というイメージが強いですよね。 当店では、さまざまな蕎麦メニューをご用意しております。 皆様の知らない蕎麦に出会えるかもしれませんよ。     風味の爆弾!秋田産じゅんさい蕎麦 秋田産のじゅんさいをふんだんに盛った、贅沢な蕎麦です。 当店こだわりのそばつゆには、鰹の風味がたっぷり。 じゅんさいとそばつゆのコラボにとどめをさすのは、紀州産の練り梅です。 期間限定のメニューなので、お早めにどうぞ...

北から南まで食べつくし! | 松玄凛

2018.07.25 UP
こんにちは、松玄凛です。   日本には、全国各地に美味しいものがたくさんありますよね。 名産品だったり、郷土料理だったり、そのジャンルはさまざまです。 当店では、そんな全国各地の食材を楽しむことができることをご存知ですか? 北から南までとことんご紹介いたします!     海鮮といえばココ!「北海道 本ししゃも 炙り」   まずは北のエントリーからご紹介いたします! 分厚くジューシーな本場のししゃも。 炙りというシンプルな調理法でご提供いたします。 2尾920円(税込)  ...

わらび餅やアイス!食後の〆に甘味はいかが | 松玄凛

2018.07.18 UP
松玄凛
こんにちは、松玄凛です。   いよいよ酷暑を迎える季節となりましたが、みなさまはいかがお過ごしでしょうか?お子さまのいるご家庭では、もう夏休みを迎えたでしょうか?当店、松玄凛は、旬の食材を活かした料理をみなさまに提供しています。ぜひ、今夏もみなさまのご来店を、お待ちしております。   甘味あります 当店は、旬の食材を活かした料理や、挽きたて・打ち立て・茹でたてにこだわったお蕎麦などを提供しています。また、食後の〆にもふさわしい、甘味類もありますよ。たとえばこちら、「自家製 粒蕎麦入りわらび餅 520円」などいかがでしょうか?粒蕎麦入りわらび餅を...

お昼のご宴席に!旬の食材をいただける蕎麦会席 | 松玄凛

2018.07.11 UP
松玄凛
こんにちは、松玄凛です。   海山の恋しい季節を迎えましたが、みなさまお元気ですか?これから夏の季節には、海や川、山などの自然あふれる場所でレジャーをし、アウトドアを楽しまれる方も増えるのでしょうね。アウトドアに限らず、お昼に集まって会席料理をという場合には、当店、松玄凛にて、蕎麦会席などいかがでしょうか?   旬の食材をいただけるミニ蕎麦会席 当店のお昼の時間帯に提供している会席から、「旬のミニ蕎麦会席『牡丹』~ぼたん~/2590円」はいかがでしょうか?内容は以下のとおりです。 ①先付 ・枝豆胡麻豆腐 ・若鶏ワイン焼 ②お造り替り...

数量限定20食!「花凛」と「日替わりスペシャルプレート」 | 松玄凛

2018.07.4 UP
旬
こんにちは、松玄凛です。   猛暑の季節になりましたが、みなさまはいかがお過ごしでしょうか?夏の暑さに体力を奪われて、バテてはいませんでしょうか。あまりの暑さに食欲がなくなることもあるかもしれませんが、こんなときには美味しい料理をたくさんいただいて、体力をつけていきたいものですね。当店、松玄凛では、ランチタイムも営業しています。ぜひ当店で、ランチを召し上がってみてはいかがでしょうか。   限定20食!摂取品目30種以上 「花凛(かりん)」 当店のランチでも人気が高い、「「花凛(かりん)/1080円、土日祝日1320円」です。数量限定の20食です...

宴会には完全個室!デートにはゆったりとしたカウンター席あり | 松玄凛

2018.06.29 UP
松玄凛
こんにちは、松玄凛です。   海や山の恋しい季節になりましたが、みなさまは元気にお過ごしでしょうか?これから本格的な夏になりましたら、海や山、または川へのレジャーなどで、アウトドアを楽しむ方もいらっしゃるのでしょうね。たっぷりと遊んだ後は、当店、松玄凛にて、挽きたて、打ちたて、茹でたてのこだわりのお蕎麦はいかがでしょうか?ぜひ、みなさまのご来店を、お待ちしております。   完全個室のお席を完備 当店では、カウンター席やテーブル席の他に、完全個室のお席も完備しています。大切な接待や、記念日、会社の飲み会に女子会やママ会、合コン…など、さまざまな宴...

駅から歩いて5分!お子さま連れの方も入店できます | 松玄凛

2018.06.27 UP
松玄凛
こんにちは、松玄凛です。   日ごとに厳しい暑さの増す今日この頃ですが、みなさまは元気にお過ごしでしょうか?蒸し蒸しとした湿り気のある暑さほど、体力を奪うような気がしませんか。快適な空間でお仕事や家事ができるように、工夫をしながら頑張っていきたいものです。当店、松玄凛は、美味しい蕎麦をはじめとした和食がいただける飲食店です。今年の夏も、みなさまのご来店を、お待ちしております。   駅から歩いて5分 当店は、地下鉄銀座駅A2出口から徒歩5分、JR新橋駅銀座口から徒歩5分の距離に所在しています。銀座駅から約350mです。営業時間は、【月~金】 11...

豚肉最高峰のかごしま黒豚 | 松玄凛

2018.06.20 UP
松玄凛
こんにちは、松玄凛です。   牛、鶏、豚、鴨、全ての素材にこだわりを持っている松玄凛。 その中でも豚肉にフォーカスを当てて、当店のメニューをご紹介します。   かごしま黒豚とは 当店で提供している豚肉は、かごしま黒豚です。ご存知の方も多いかもしれません。 かごしま黒豚とは鹿児島県内で飼育された特定種の豚肉で、ブランドを名乗るためには生産者協議会に所属していることが条件です。   かつて水戸藩主、徳川斉昭公が絶賛した豚肉で、やわらかくさっぱりとしています。 化学的に見ても、アミノ酸が多く含まれていることから、旨みや甘み...

比内地鶏のおすすめ | 松玄凛

2018.06.13 UP
松玄凛
こんにちは、松玄凛です。   松玄凛では食材の産地にこだわりを持っています。 そばや魚の他、お肉でもそれは変わりありません。 こだわりの比内地鶏メニューについてご紹介いたします。   比内地鶏とは 秋田県北部にある比内地方で飼育されている比内鶏が原種。日本三大地鶏の1つです。比内地鶏を名乗るためにはいくつかの条件をクリアしなければならず、品質が守られています。 味は濃厚で歯ごたえがあります。特に脂にうま味が乗っておいしいです。   当店の比内地鶏メニュー 当店はさまざまな比内地鶏のメニューをそろえております。 ...

〆に食べたいデザート | 松玄凛

2018.06.6 UP
松玄凛
こんにちは、松玄凛です。   食事の〆に食べたいのがデザートです。 松玄凛では他店では食べられない、そば屋ならではのデザートがそろっております。   そば屋の和デザート まずは和のデザートからご紹介いたします。   粒そば入りわらび餅 国産のそば粉をきな粉のようにふりかけたわらび餅。黒蜜も当店オリジナルというこだわりよう。黒蜜をたっぷりかけてお召し上がりください。季節を問わずお楽しみいただけます。 粒そばぜんざい 粒そばとこし餡をぜんざいにしました。中に入っている白玉もそば白玉です。メインはこし餡のぜんざいなので、...

松玄凛こだわりのそばはいかがでしょうか | 松玄凛

2018.05.30 UP
松玄凛
こんにちは、松玄凛です。   当店では特製のそばも、素材や製法にこだわって作っております。 そばのこだわりと種類についてご紹介いたします。   松玄凛のそば 当店のそばは北海道産のそばの実を使用しております。店内の石臼で挽いた、挽きたてのそばの実を調理。 さらに水は栃木県の日光連山の伏流水と決めております。 素材と製法にこだわりぬいた当店のそばを、ぜひお召し上がりください。   そばの種類 もりそば そば殻を取り除いたそばの実であるぬき実を、石臼で挽いて作りました。薬味とご一緒にお召し上がりください。 凛...

肉料理も絶品!肉料理の数々をご堪能ください | 松玄凛

2018.05.23 UP
松玄凛
こんにちは、松玄凛です。   当店は蕎麦が自慢ですが、肉料理にも力を入れております。比内地鶏や黒豚など厳選したこだわりの肉を使用しており、ジューシーで食べ応えも満点です!当店の肉料理についてご紹介させていただきます。   脂が美味しい「国産牛の炙りとろもつ」   とろける美味しさで人気の「国産牛の炙りとろもつ」は、当店の売れ筋メニューの一つです。国産牛の小腸を炭火でじっくりと炙った逸品は、脂が濃厚で甘みがジュワーッと口に広がります。プリプリでとろける食感のとろもつをご堪能ください。   黄味醤油で召し上がれ!「...

銀座 和食 蕎麦割烹 松玄凛のご案内

◆店舗名 蕎麦割烹 松玄凛
◆住 所 東京都中央区銀座7-8-7 ギンザグリーン4F
◆アクセス 地下鉄銀座線 銀座駅 A2番出口 徒歩6分
地下鉄丸ノ内線 銀座駅 A2番出口 徒歩6分
地下鉄日比谷線 銀座駅 A2番出口 徒歩6分
JR 新橋駅 徒歩3分
JR 有楽町駅 徒歩7分
◆電話番号 03-5568-8989
◆営業時間 ランチ:月~金・土・日・祝
11:30~15:00

ディナー:月~金
17:30~23:00
(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

ディナー:土・日・祝
15:00~22:00
(L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)
◆定休日