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じっくり楽しむ!焼酎について | 松玄凛

2017.07.26 UP
松玄凛
こんにちは、松玄凛です。 当店でもご用意している焼酎。皆さまは普段焼酎は飲まれますか?焼酎も麦、芋などタイプも実に様々です。焼酎が大好きという方もいらっしゃれば、あまり普段飲まないという方もいらっしゃると思います。 今回はそんな焼酎についてご紹介したいと思います。 様々な焼酎の原料 日本酒は米を原料としており、醸造酒に分類されます。対して焼酎は麦、芋、そば、黒糖など色いろなものを原料とし、蒸留酒に分類されます。醸造酒は他にワイン、ビール、蒸留酒はブランデーやウイスキーなどがあります。 蒸留酒は、醸造酒に対してアルコール度数が高いです。焼酎は35度~45度が一般的となっています。ア...

楽しいお酒を当店のオススメお料理とご一緒に | 松玄凛

2017.07.19 UP
松玄凛
こんにちは、松玄凛です。 お食事と共に楽しみたいお酒。その時の料理やシチェーションでお酒の雰囲気がガラリと変わるものです。暑い季節になってきたこの頃はビールが美味しく感じますね。お外でバーベキューをするにも気持ち良い季節です。当店でもたくさんのビールに合うお料理をご用意しております。 ビールにぴったり!おつまみメニュー ・蕎麦つゆ仕立て 出し巻玉子 日本家庭でも親しまれてる出し巻玉子を蕎麦つゆで仕立てました。蕎麦の風味を玉子と共にお楽しみ頂けます。 ・鹿児島県産 黒豚ロース炭火焼き 香ばしい炭火で鹿児島県産の黒豚の脂が一層お口の中に広がります。 ・秋田比内地鶏 つくね おつ...

暑い季節にもぴったり!当店のおすすめメニューについて| 松玄凛

2017.07.12 UP
松玄凛
こんにちは、松玄凛です。 次第に気温が上がり、夏を感じる季節となってきました。暑い季節、皆さまがよくお召し上がりなる料理は何でしょうか?夏バテにならないように、栄養がつく料理を食べたい一方、ヘルシーな食事が体に優しく感じます。今回は当店での看板メニューでもあるお蕎麦についてご紹介したいと思います。 日本で生活をしているとお蕎麦は身近な食べものとして、感じることができます。お寿司、天ぷらと並ぶ日本を代表する料理といって良いでしょう。その歴史は古く、昔の時代を題材とした小説や漫画にお蕎麦が登場しているのを見たことがあるかと思います。海外からの注目も集めます。 冷たいそば 石臼挽き 【も...

銀座でいただけるこだわりのお蕎麦♪ | 松玄凛

2017.07.5 UP
松玄凛
こんにちは、松玄凛です。 7月になり暑い日が続いていますね。既に夏バテ気味になってしまいがちな今日このごろ。食欲がなくなりがちな季節でも、お蕎麦なら召し上がれるという方もいらっしゃるのではないでしょうか。 松玄凛のイチバンのこだわりはなんといってもお蕎麦!これからの季節にもオススメなお蕎麦ですが、当店では色々な種類が選べるようになっていますので、その時の気分やお好みで選んでみてください。   石臼挽きと機械挽き 収穫したて殻をかぶったままのそばの実のことを、玄そばといいます。 玄そばを製粉する方法として、大きく「石臼挽き」と「機械(ロール)挽き」が...

銀座 和食 蕎麦割烹 松玄凛のご案内

◆店舗名 蕎麦割烹 松玄凛
◆住 所 東京都中央区銀座7-8-7 ギンザグリーン4F
◆アクセス 地下鉄銀座線 銀座駅 A2番出口 徒歩6分
地下鉄丸ノ内線 銀座駅 A2番出口 徒歩6分
地下鉄日比谷線 銀座駅 A2番出口 徒歩6分
JR 新橋駅 徒歩3分
JR 有楽町駅 徒歩7分
◆電話番号 03-5568-8989
◆営業時間 ランチ:月~金・土・日・祝
11:30~15:00

ディナー:月~金
17:30~23:00
(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

ディナー:土・日・祝
15:00~22:00
(L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)
◆定休日